Mätt och belåten på godaste laxen :)

Inköpslista:
Laxfiléer
Creme Bonjour vitlök och örter
Potatis
Lime
Grädde
Vitkål

Sätt ugnen på 200 grader.

skrubba potatisen eftersom skalet ska vara kvar och dela dem i bitar, koka så att potatisen blir klar men inte för mosig. (koka i 15 min istället för 20)

Gör långa snitt ner till mitten av laxen och fyll snitten mer creme bonjour osten.

hacka vitkålen och lägg i en kastrull med lite vatten i räcker med en halv dl, låt koka under lock så att du får ur all vätska ur kålen (när den blivit mjuk och nästan genomskinlig) häll på grädde och koka ner så såsen blir tjockare, tillsätt salt efter smak, men ganska mycket om det ska smaka något.

Stek potatisen i smör och olivolja och pressa 1-2 lime över potatisen, rör inte för mycket i potatisen då går den sönder lätt och det blir mosigt.

Sätt in laxen i ugnen i ca 10 min.
Kolla om potatisen är mjuk och såsen är tjockare.

Servera när laxen är klar!



Gottigotti